Matlaging

Cooking mayonnaise hjemme - oppskrift

Pin
Send
Share
Send
Send


Noen ganger liker jeg å lage majones på egen hånd. Dette er sannsynligvis en av de enkleste hurtigkokende majonesoppskrifter hjemme med de jeg har kommet over. Vanligvis spiser vi en slik del av majones innen tre uker.

Fase 1: Ingredienser

Alt du trenger er:

  • 2 egg
  • 2 ss eddik (eller sitronsaft)
  • 500 ml vegetabilsk eller olivenolje
  • 1 ss sennep (valgfritt)
  • Røkt salt - (du kan bruke vanlig)

Som nevnt ovenfor i min oppskrift, liker jeg å bruke sennep og røkt salt, men begge er valgfrie, dvs. sennep kan ikke brukes i det hele tatt, og røkt salt kan erstattes med normalt.

I tillegg, siden rå egg brukes til matlaging, er det bedre å bruke hjemmelaget (hvis du er sikker på at det ikke er salmonellose og skadelige bakterier) eller pasteuriserte egg. Om hvordan du kan pasteurisere egg hjemme, ser det ut til å være godt skrevet her.

Trinn 2: Bland

Bland ingrediensene i følgende rekkefølge:

  • egg
  • eddik
  • Oliven eller vegetabilsk olje
  • sennep
  • salt

Trinn 3: Visp

Vi blander alt veldig grundig med en blender. Gjør deg klar til å spise majones!

Og til slutt, videoen:

Bon appetit!

Se på videoen: Chili-mayo recipe (Kan 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send