Matlaging

Guddommelig smak! 7 oppskrifter som konditoren er klar til å selge sjelen. De beste kremer for kaker!

Pin
Send
Share
Send
Send


En kake er ikke bare en sødme. Det er et symbol på feiring, kronen av konfektkunst, personifisering av glede! Mye avhenger av hvor godt og passende kaker er kombinert med krem. Bare et ideelt par garanterer suksess med søtsaker ... For alle anledninger tilbyr vi deg 7 vinnende oppskrifter av ulike kremer. De er nyttige ikke bare for kaken, men også for andre desserter. Tubules, eclairs, kaker, pannekaker og pannekaker - alle disse rettene krever krem. Ekspertråd: Hvis du vil at krem ​​skal ha en subtil, interessant aroma, legg til litt alkohol i tillegg til hovedingrediensene - brennevin, hvilken som helst likør, og til og med vodka vil gjøre!

1. vaniljesaus


ingredienser:

500 ml melk;
200 g sukker;
1 ts vanilje;
4 eggeplommer;
50 g mel.
forberedelse:

1. Sprer eggeplommer med mel, sukker og vanilje.

2. Hell varm melk inn i massen og lag på lav varme til krem ​​blir tykk.

2. Oljete krem

ingredienser:

1 pakke smør;
4 egg;
1 kopp sukker;
100 g pulverisert sukker;
en klype vanilje.
forberedelse:

1. Rør egg med sukker. Kok massen i en gryte med en tykk bunn til tykk.

2. Pulverpisk sammen med smør, legg her eggkrem og vanilje.

3. Krem av kondensert melk og smør


ingredienser:

1 boks kondensert melk;
1 pakke smør.
forberedelse:

1. Smør den kondenserte melken godt sammen med smør ved romtemperatur.

4. Krem med egg og kondensert melk

ingredienser:

200 g smør;
100 g kondensert melk;
2 yolks;
en klype vanilje eller 30-50 gram sprit.
forberedelse:

1. Smør kondensert melk med smør.

2. Sprer egg med vanilje eller likør, legg til oljeblanding.

5. semolina krem


ingredienser:

0,5 glass melk;
1 ss. l. semule;
1 ts sukker;
0,5 ts. smør;
1 eggeplomme;
1 ts vaniljesukker.
forberedelse:

1. Kok melk med vanilje og sukker. Rør semolina med litt vann og legg til melk, bring blandingen til koking.

2. Spred eggeplommen med sukker og smør. Lite etter litt legg til semolina til yolks, alt godt pisking visp.

6. Krem til eclairs


ingredienser:

2 egg;
1 kopp sukker;
1 ts vaniljesukker;
1,5 kopper melk;
2 ts. smeltet smør;
2 ts. mel.
forberedelse:

1. Bland mel og egg til en homogen blanding.

2. Kok melk med sukker. Hell melken i en tynn strøm i eggmassen, rør godt.

3. Legg kremet på brannen, men la det ikke i noen tilfelle koka. Legg vaniljesukker, smør. Rask kjølig delikat krem, legg den i en tallerken med kaldt vann eller is.

7. Krem "Mascarpone"


ingredienser:

200 g hytteost (18%);
200 ml krem ​​(33%).
forberedelse:

1. Tørk ostemassen gjennom en sikt.

2. Hell kremet ut av kjøleskapet i ostemassen og slå kremet grundig til det er mykt.

Hvor fint å lage kremet! Skyer i platen - slike foreninger er forårsaket av riktig tilberedt kremmasse. Takket være vår oppskrift, kan du gjøre enhver dessert til en utrolig vellykket delikatesse! Forsøk, vær ikke redd - prøv å legge til kaffe, honning, sitronskall, muskat til krem ​​... Slip løs fantasien din - dette er nøkkelen til konditorivirksomhet.

Behandle vennene dine til disse 100% deilige oppskrifter!

Pin
Send
Share
Send
Send