Matlaging

For ekte kjøttelskere: 5 beste marinadeoppskrifter. Kjøtt smelter bare i munnen din!

Pin
Send
Share
Send
Send


Riktig valgt marinade vil bidra til å fullstendig avsløre kjøtt smak. Vi tilbyr deg 5 beste oppskrifter som vil gjøre deg til en ekte proff når du lagrer denne parabolen.

Marinade "Hei fra Balkan!"

(for 2 kg kjøtt)
Tilberedningstid: 3 timer.

INGREDIENSER

  • 3 søte rød paprika
  • 120-150 g cilantro
  • 650g naturlig yoghurt
  • halv sitronsaft
  • salt til smak

MATLAGING

Steke godt peppers. Rengjør dem fra frøene og kutt dem i strimler. Bland naturlig yoghurt med sitronsaft, salt, skiver og koriander. Rør godt.

Mediterranean marinade

(for 2-2,5 kg kjøtt)
Tilberedningstid: 3 timer.

INGREDIENSER

  • 450 ml olivenolje
  • 650 ml vegetabilsk olje
  • halv sitronsaft
  • liten haug med timian
  • 3 sprigs av rosmarin
  • 2 sprigs salvie
  • 1 hode hvitløk
  • svart pepper etter smak.

MATLAGING

Bland to slags smør og legg til sitronsaft, pepper og grovhakkede greener. Kryss hvitløken med den flate siden av kniven og legg til marinaden. Rør godt.

Smakfull marinade med oransje

(2-3 kg kjøtt)
Koketid: 4 timer.

INGREDIENSER

  • 1 oransje
  • 2 ss. l. hvitløk
  • 2 ts. tørket basilikum
  • 1 ts bakken kardemomme
  • 650 fat krem
  • 250 g majones
  • salt og pepper etter smak

MATLAGING

Klem orange oransje på en fin rist, klem saften ut av det og bland alt sammen med hvitløk, basilikum og kardemomme. Tilsett salt og pepper etter smak, i tillegg til rømme og majones. Rør godt.

Vin marinade

(for 2 kg kjøtt)
Koketid: 4 timer.

INGREDIENSER

  • 200 g løk
  • 150 ml vann uten gass
  • 250 ml tørr hvitvin
  • 4 stilker av sitrongress
  • 2 ts. pepperkorn
  • salt til smak

MATLAGING

Skal og hakk løkene. Tilsett vann, vin, salt og skiver sitrongress. Hvis du ikke har funnet den på salg, erstatt lemonzest i like store mengder. Grind hvit pepper i en mørtel og legg den til marinade. Bland godt.

Florentinsk marinade

(2-3 kg kjøtt)
Tilberedningstid: 2,5 timer.

INGREDIENSER

  • 2-3 sitroner
  • 1 hode hvitløk
  • liten haug med rosmarin
  • 250 ml olivenolje
  • 750 ml vegetabilsk olje
  • helmalet svart pepper etter smak

MATLAGING

Kut citroner, bland med hvitløk og rosmarinblader, som må grovhakkes. Hell blandingen av oljer, legg til svart pepper etter smak. Rør godt.

Vi håper at disse matlagingstips vil du like!

Pin
Send
Share
Send
Send