Matlaging

24 deilige sauser som du vil legge til i hver tallerken!

Pin
Send
Share
Send
Send


Sauser gir enhver tallerken en unik smak og aroma. Server en sidefat med saus, og det blir en egen tallerken, bruk sauser i tilberedningen av salater, og du vil bli overrasket hver gang, med forskjellige smaker. Kjøkkenene i hele verden skjuler hemmelighetene til å lage et stort antall forskjellige sauser. Blant de mest kjente sausene i verden, som du sikkert har hørt: Bechamel, Worcester, Pesto, Tartarus, Teriyaki og mange andre. Selvfølgelig kan du kjøpe noen saus i butikken, men hvis du bryr deg om helsen din, foreslår vi at du bruker våre påviste oppskrifter for sauser.

1. Hjemmelaget Sweet Chili Saus
Søt, krydret og perfekt for reker
½ kopp sukker
¼ kopp riseddik
½ kopp vann
1 ½ ss hakket hvitløk
½ ts knuste flager av rød pepper
½ ts srirachsaus
1 ½ ss mel
½ ts salt

2. Hvit Alabama Style BBQ Saus
2 kopper majones
⅓ kopp hvitvineddik
3 ss sitronsaft
1 krydderhakket hvitløk
1 ss grovt malt pepper
1 ts sukker
1 ts salt
2 ts pepperrot

3. Hjem Chimichurri

1 stor haug persille og koriander
2 fedd hvitløk
1 sjokoladepære eller 1/2 vanlig pære
2 ss. vineddik
100 ml. olivenolje
varm pepper (hvis ønskelig)
1 ts tørket oregano
1/2 ts bakket cumin
salt
svart pepper

4. Grill saus i stil med Kansas City
2 ss. l. vegetabilsk olje
1 ss. hakket løk
2 fedd hvitløk, knuse
1 ss. tomatsaus
1/2 art. eple cider eddik
1/2 art. ketchup
3 ss. l. mørkbrunt sukker
3 ss. l. sirup
3 ss. l. Worcestershire Saus
2 ss. l. tomatpuré
1 ss. l. sennep
1 ts hvitløkspulver
grovt salt
2 ts. flytende røyk (smøremiddelrøyk)

5. Hjemmelaget Teriyaki Saus
Denne sausen kan gjøres på bare noen få minutter, du trenger bare å lage brunt sukker med soyasaus og honning.
1 kopp vann
5 ss brunt sukker
¼ kopp soya saus
1-2 ss honning
1 stor stykke hvitløk, finhakket
½ ts hakket ingefær

6. Harris hjemmelaget saus
3 paprika
6 ss stekt korianderfrø
6 ss stegt spiskinn
40 gr. tørket chili peppers
10 hvitløksklær
3 ss saltvann
250 ml olivenolje

7. Biffsauce
1 hode hvitløk
½ løk
½ søt rød pepper
½ ts vegetabilsk olje
Salt, pepper (etter smak)
¼ kopp Worcester saus
¼ kopp rødvinssaus
spiseskje med rørsukker


8. Hjemmelaget Sriracha Saus
200 gr. røde chili peppers
2 ss. l. sukker
1 ss. l. salt
4 fedd hvitløk
250 ml. eddik

9. Honey-sesam saus, peanøttsaus, krydret soyasaus
Honning-sesamsaus
1/2 kopp honning
1 ts sesamolje
1 ts vineddik
1/4 kopp soya saus
50 gr. ingefær
50 gr. stekt sesam
Peanut Saus
3/4 kopp peanøttsmør
1 ss. hoisin saus
1/4 kopp soya saus
Varmt vann
Hakkede peanøtter
Spicy Soyasaus
1/4 kopp soya saus
2 ts chili saus
1 ts honning
Grønn løk
Brent sesam

10. Mesajon med chipotle peppers
1 pepper chipotle
½ kopp majones
⅓ kopp gresk yoghurt
¼ kopp hakket koriander
¼ ts bakket cumin
¼ ts tørket dill
salt til smak


11. Vegetarisk Pesto Saus
Du trenger bare 5 ingredienser: valnøtter, erteskudd, olivenolje, mynte og hvitløk

12. Grønn Curry Pasta
2-3 fedd hvitløk
et par sjalotpærer
2-3 grønne chili
et lite stykke frisk ingefær
1 ts med bakkekorander
½ ts bakket cumin
1 stengel av sitrongress
1 lime
½ teskjeet malt svart pepper
en stor haug med ferske koriander, finhakk sammen med stilkene
3 ss Thai fiskesaus
1 ts sukker

13. Calabrian pesto
1 liten aubergine, skrelles og terninger
2 ts. salt
1/4 kopp olivenolje
1 paprika, skrelt og finhakket
Halv liten løk, finhakket
2 plomme tomater, finhakket
1/2 kopp ricotta ost
1/3 kopp basilikum
nymalt svart pepper (etter smak)

14. Avokadosaus
1 stor moden avokado
1/2 art. rømme
1/4 Art. av melk
1 ss. l. sitronsaft
1/2 ts ris eddik
3 fedd hvitløk
2 ss. l. hakket tørket persille
1/4 ts salt


15. Tørket tomatpesto

1 kopp tørket tomater
1 kopp basilikumblader
1/4 kopp fersk persille
4 fedd hvitløk
1 sjalott
1/4 kopp pinjekjerner
1 ss. l. tomatpuré
1/2 ts Crane pepper flak
1/2 ts oregano
1 1/2 ts salt
1/4 ts pepper
1 ss. mel

16. Hummus fra Buffalo
1 koker av kokt kikert (440 gr.), Vasket og tørket
1/2 ts bakket cumin
1/2 ts røkt paprika
1/4 ts salt 2 hvitløksklær
2 ss. l. (30 g) tahini
1 ss. l. (15 ml) av enhver varm saus
1 ss. l. (15 ml) sitronsaft
1/2 kopp (90 g) stekt rød pepper
2 ss. l. (28 ml) olivenolje eller væske fra en kikærteburk (vannkanne)
cayenne pepper å smake

17. Pesto med mandler og koriander.
2 kopper korianderblad
1/2 kopp bakken mandel
1/4 kopp hakket rødløk
1/2 ts hakket serrano pepper
1 ts salt
1/4 kopp olivenolje
marinader

18. Marinade basert på balsamicoeddik og whisky
1 ss. l. balsamicoeddik
1 ss. l. whisky
1 ss. l. honning
Salt og pepper
1 ss. l. olivenolje
1 ss. l. smør


19. Marinade for reker
1 lite hode hvitløk
1 kopp korianderblad
1 lime, juice
1 ss. l. Tørr hvitvin
3 ss. olivenolje
2 ss. chili saus

20. Krydret marinade
1 kopp ferdig rød pepper saus
1/4 kopp olivenolje
1/4 kopp limejuice
2 hakkede hvitløksklær

21. Søt marinade for kylling
Balsamicoeddik (1/2 kopp) + honning (1/2 kopp) + Rørsukker (1/2 kopp) + Soyasaus (1/4 kopp) + Hvitløk

22. Honning og hvitløk marinade for laks
2 ss. honning
1 ss. sitron- eller limejuice
2-3 fedd hvitløk (hogge)
1/2 ts salt
1/2 ts malt svart pepper


23. Marinade med tofu
450 gr. tofuost
1/4 kopp balsamicoeddik
2 ss. l. olivenolje
1 stort hode hvitløk, hogge
en håndfull hakkede urter av ditt valg (f.eks. basilikum)
salt og pepper

24. Marinade på gresset
Løk, frisk rosmarin, juice av en sitron, olivenolje og en liten pepper.

Se på videoen: How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work! (Desember 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send