Matlaging

Ikke alle kokk kjenner disse kulinariske teknikkene ... 17 triks for de mest vellykkede rettene!

Pin
Send
Share
Send
Send


Noen refererer til kjøkkenet som et hellig sted. Sakramentet av matlaging - en slags ritual. Retten vil bare lykkes hvis visse betingelser er oppfylt. En erfaren vertinne - som en prest som vet nøyaktig hva som må gjøres og i hvilken rekkefølge, slik at hvert stykke kan være guddommelig deilig!

Jeg likte disse kulinariske triks: ukomplisert, men så effektiv! Vær oppmerksom på nummer 6, jeg tror det kan være nyttig i mange tilfeller ...

Kulinariske triks

  1. kostnader suge løkene i kaldt vann 15 minutter før matlaging salater. Han mister sin overdreven zhguchest!
  2. Før du begynner å lage kaffe, legg til en klype salt, helst havsalt og en klype kanel. Drikken blir sint duftende! Det er deilig å lage kaffe med tørket, malt i pulver sitronzest eller oransje.
  3. Legg til salater grovt salt! Dette forbedrer smaken av parabolen flere ganger, bare prøv det ... I tillegg er dette saltet mye sunnere.
  4. Tilsett salt til salater i aller siste øyeblikk, rett før servering! For å gjøre parabolen av friske grønnsaker bedre, legg til en klype sukker sammen med salt.
  5. Hemmeligheten til den perfekte kaken er enkel! Følg denne regelen: For deigen skal mengden mel, egg, smør og sukker i gram være det samme.
  6. Sikker på at Tilsett salt til deigen, selv i deigen for søte kaker! Et lite salt i deigen vil forbedre sin kvalitet: bakverket holder formen godt, det vil være fast og behagelig for smaken.
  7. Å lage mat perfekt eggerøre, lag det ikke bare i olje, men også i vann. Når proteinet begynner å herde, hell litt vann inn i pannen. Rør egg vil ikke brenne fra bunnen, det vil bli mye sunnere og mer øm til smaken.
  8. Balsamicoeddik - Ikke bare en utmerket dressing for grønnsaksalat, italiensk pasta og krydret marinade til kjøtt. Prøv jordbær sprinklet med pulverisert sukker og drykk med noen dråper smaksatt eddik - utrolig velsmakende ... Andre frukter er også godt kombinert med balsamicoeddik, du bør eksperimentere!
  9. Koteletter vil være saftig og meget velsmakende hvis de legges til hakk i stedet for brød brødsmuler.
  10. Tørk kjøttbitene før steking: en sprø rødskorpen er garantert!
  11. Pass på å legge til litt alkohol på bakverk: vodka, rum, brandy. Dette trikset gjør deigen sprø og duftende!
  12. Hvis du ikke liker bønner, prøv å sette den ut i øl! Sammen med stekt kjøtt og grønnsaker vil slike bønner være utrolig appetittvekkende.
  13. Hvis du smør kjøttet i 2-3 timer før du smør sennep, blir det veldig saftig! Du kan også stryke kjøttet i 1 time før du koker med salt, la det stå, og skyll deretter med kaldt vann.
  14. Prøv å legge til en klype sodavann i den avkjølte, bitete teen. Sammen med sitron, mynte og kanel blir denne drikken forvandlet og vil perfekt lyse opp en varm sommerdag! I tillegg hjelper bruset med å rense nyrene.
  15. Vask og tørk alltid knivene tørt umiddelbart etter bruk: knivene vil ikke være stumpe i svært lang tid.
  16. Soda vil myke selv veldig tøft kjøtt! Legg litt hvitt pulver på rå kjøtt før du la mat, la det stå i 15 minutter, skyll deretter med kaldt vann. Du vil bli overrasket mykhet kokte retter!
  17. Server varme retter i ovnsforvarmede retter, og kalde retter i servise kjøles i kjøleskap. Dette vil forbedre smaken av noen retter betydelig!

Hvis du setter pris på alle fordelene med vår matlagingstipsvis dem til vennene dine! Dette er noe som er absolutt verdt å dele ...

Se på videoen: 133rd Knowledge Seekers Workshop Aug 18 2016 (Desember 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send