Matlaging

8 oppskrifter for deiligeste deigen. Paradis for baking elskere!

Pin
Send
Share
Send
Send


Hva kan bli bedre hjemme baking? Selv de som prøver å ikke spise mel, vil ikke nekte produkter baket hjemme. Her er 8 enkle oppskrifter for å hjelpe deg med å bake de mest delikate matlagingsmesterverkene med letthet.

Bruk disse oppskriftene og dristig kokken. Selv om du ikke klarte å lage en god deig før, kan du gjøre alt med disse oppskriftene, da saken er i riktig utvalgte proporsjoner.

Kefir deig med ost

INGREDIENSER

  • 1 kopp yoghurt
  • 1 kopp revet ost
  • 0,5 ts. salt
  • 2/3 ts. brus
  • 1 ts sukker
  • 2 ss. mel

MATLAGING

Hvis du griser ost på et grovt rifler, får du utmerket deig til flate kaker og pølser i deigen, og hvis det er fint, gjør du god deig til andre produkter, mindre. For eksempel bagels.

Fersk deig på rømme

INGREDIENSER

  • 1 ss. rømme
  • 2 ss. mel
  • 2 ss. l. sukker
  • 1 ts salt
  • 1 ts brus
  • 1 egg
  • 100 g melk
  • 50 g smeltet margarin

MATLAGING

I hvert hus er det produkter for denne testen. Spesielt godt egnet til paier med forskjellige fyllinger.

Gjærdeig på kefir

INGREDIENSER

  • 1 ss. yoghurt
  • 0,5 ss. vegetabilsk olje
  • 1 ss. l. sukker
  • 1 ts salt
  • 1 ts tørr gjær
  • 2.5 Art. mel

MATLAGING

Deigen er ikke fett, myk, velegnet til smakfulle bakverk. Oppløs gjæren i kefir ved romtemperatur. Deretter legger du til resten av ingrediensene og knytter deigen. La det stå for en og en halv time å klatre.

Bulkdeig på kefir (fem minutter)

INGREDIENSER

  • 2 egg
  • 0,5 ts. salt
  • 1 ss. mel
  • 1 ss. yoghurt
  • 1 ts brus

MATLAGING

Slør soda med kefir, tilsett egg, salt, mel og bland godt. Deigen viser seg fluff og ikke i det hele tatt fett. Fylling av produkter fra det skal ikke være vått.

Straight Yeast Dough

INGREDIENSER

  • 300 ml valle (kan være melk eller kefir)
  • gjær (50 g fersk eller 1 ts tørr)
  • 250 g margarin
  • 0,5 ts. salt
  • 0,5 ss. sukker
  • 4-5 Art. mel
  • 3 egg

MATLAGING

Oppløs gjæren i varm valle. Margarin smelter. Knytt deigen av alle ingrediensene, sett den i kjøleskapet. Gjør deigen ikke tykk, fordi margarin i kjøleskapet fryser raskt. Det er bedre å gjøre det om natten, da kan du begynne å bake om morgenen.

Straight Yeast Dough

INGREDIENSER

  • 0,5 liter melk
  • 1 egg
  • 0,5 ts. salt
  • 1 ss. l. sukker
  • 1/3 Art. vegetabilsk olje
  • 4-5 Art. mel
  • 30 g våt gjær

MATLAGING

I varm melk løs opp gjæren, tilsett salt, sukker, smør og mel. Bland alt grundig, legg det i en pose og bind det på toppen, og la rom være for å løfte. Sett deigen i kjøleskapet over natten. Denne deigen er egnet for baking, men det er en glede å steke kaker fra den og lignende retter.

Gjærdeig med brus som aldri svikter

INGREDIENSER

  • 2 egg
  • 150 g margarin
  • 200 g rømme
  • 1 ss. sukker
  • 0,5 pak våt gjær (50 g)
  • 0,5 ts. brus
  • 4 ss. mel (omtrentlig)
  • 0,5 ts. salt

MATLAGING

Oppløs gjæren i 50 g varmt vann, tilsett smeltet margarin, egg pisket med sukker, rømme med brus og salt. Rør og tilsett mel. Deigen bør ikke være bratt. La blandingen stå i 10 minutter for å hvile. Lag et produkt ut av deigen, dekk det med et håndkle og la det stå i ca 40 minutter. Etter 40 minutter kan du allerede bake.

Curd deig

INGREDIENSER

  • 2 ss. (250 ml) mel
  • 200 g hytteost
  • 100 g myk smør
  • 2/3 ts. brus
  • 0,5 ts. salt
  • 1 egg
  • 100 g sukker

MATLAGING

Bland mel med salt og brus. Separat, slå smør med sukker, legg til ost, egg og bland godt. Knead den ikke veldig kule deigen. Produkter fra hytteostdeig er veldig myke og ømme. Den er ideell for pepperkake og søte kaker.

Disse fantastiske oppskrifter vil hjelpe deg mer enn en gang! Hold dem til deg selv. Ikke glem å dele nyttige deigoppskrifter med venner, baking forlater ikke noen likegyldig!

Se på videoen: Pepperkaker oppskrift på hjemmelaget pepperkakedeig som stekes eller spises. TINE Kjøkken (Desember 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send